Один плов, который объединяет за столом. Рассыпчатый рис, мясо, восточный аромат зиры и барбариса — всё это подаётся в одной форме, как и положено настоящему плову: на общее блюдо, от которого каждый берёт столько, сколько хочет. Хватит на 6 полноценных порций. Готовлю «день в день» — без вчерашних разогревов, только с пылу с жару. Никакого фаст-фуда, только честная домашняя кухня для вашего стола. Идеально: семейный обед, встреча друзей или праздник без хлопот с приготовлением. По-ташкентски: Это яркий, ароматный плов, где все ингредиенты готовятся вместе и перемешиваются для единого, насыщенного вкуса. По-самаркандски: Это более светлый и «диетический» вариант. Ингредиенты не перемешиваются при подаче, а выкладываются слоями.
